Von Mitte Februar bis Ende Juni ist der Ziegenkäse von unseren Nera Verzasca Ziegen erhältlich. Die Nera Verzasca ist eine typische Gebirgsziege. Sie ernährt sich am liebsten von Bergkräutern und frischen Stauden und deren Blätter. Der Ziegenkäse ist erhältlich in Laiben à ca. 500g und à ca. 800g.