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Kochbuch Hofsaison Frühling/ Sommer

Jede Woche eine neue Gemüse-Überraschung!

Gemüsekisten und -körbe vom Biohof oder der Einkauf auf dem lokalen Wochenmarkt erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit. Garantiert regional und saisonal, und damit einfach nachhaltiger und richtig fein!

 Für HOFSAISON hat sich Claudia Schilling ein Jahr lang von ihrem Biogemüse-Abo inspirieren lassen, hat verschiedenen einheimischen Gemüsesorten nachgespürt und leckere, alltagstaugliche Rezepte kreiert, die Leben in die Gemüseküche bringen.

 Dieses Buch versammelt zartes Frühlings- und buntes Sommergemüse, vom dem sich Claudia Schilling zu über XXX Rezepten hat inspirieren lassen. Dazu gibt’s hilfreiche Tipps, Tricks und Techniken, um wirklich das Bestexs aus dem Gemüse rauszuholen. Unkompliziert, wandelbar, frischfröhlich und kreativ ist diese Küche, die sich ganz am einheimischen Angebot orientiert. Einfach lecker & gesund!

Einfach, frisch & fein!