Mischpacket vom Original Evoléner Jungrind.
Alte Pro specia Rara Rasse.
Seit 2023 halten wir die behornten Tiere im neu erstellte Laufstall über den Winter. Im Sommer sind sie auf den hofeigenen Weiden am grasen.
Die Tiere werden erst mit 17 Monaten geschlachtet. So werden die Kälber natürlich von ihren Müttern von der Milch abgesetzt.
Die Rinder werden nur mit hofeigenem Futter gefüttert. Durch die extensive Fütterung und das langsame Wachsen wird das Fleisch sehr intensiv im Geschmack und sehr zart.