Ferme des Terres Rouges

Au bord du lac de Neuchâtel, nous élevons des vaches laitières pour le Gruyère AOP et cultivons des céréales anciennes, que nous transformons en farine avec notre moulin à meule de pierre.

Nous transformons nous-mêmes nos produits à la ferme : paysans, meuniers et boulangers, nous fabriquons trois fois par semaine du pain au levain à l’ancienne, ainsi que des biscuits et des brioches ou tresses.