Bio Sauergrauech Apfel PSR

Der Sauergrauech (auch Sauergrauch) ist eine alte, traditionelle Schweizer Apfelsorte, die um 1830 als Zufallssämling im Kanton Bern entdeckt wurde. [1, 2]

Eigenschaften der Frucht

• Geschmack: Angenehm weinsäuerlich, saftig und sortentypisch gewürzt.

• Fruchtfleisch: Grünlich-weiss und fein.

• Aussehen: Kleine bis mittelgrosse Früchte, die bei Reife oft orangerot bis dunkelrot überzogen sind.

• Verwendung: Beliebter und geschätzter Spezialmostapfel, eignet sich aber auch als Tafelobst oder zum Kochen und Backen