Profitez de notre délicieuse viande de bœuf Bio Suisse.

1/4 bœuf
24 – 32 kg CHF 32.- par kg

Bien-être animal

Pendant les mois d’été ils broutent sur notre Alpage le «Bi-Gîte» sur les hauteurs de la Berra. Même en hiver, notre troupeau peut se déplacer en plein air grâce à notre stabulation libre.

Bœuf Bio Suisse

Une production biologique et durable nous tient à cœur. Nos bovins mangent 100% des fourrages provenant de la ferme. Nos prairies fleuries et extensives contibuent à la biodiversité.

Directement de notre ferme

Vous connaissez exactement l’origine
de votre viande. Vous consommez à l‘échelle régionale et vous pouvez nous rendre visite à tout moment. Ainsi la traçabilité de nos produits est garantie.   

Notre philosophie est la «valorisation de l‘herbe par
la viande». À partir de l’herbe, nous faisons une viande savoureuse. L’élevage allaitant assure un entretien
et une exploitation durables de nos prairies et de notre alpage. Contrairement à l’être humain, les ruminants sont capables de valoriser l’herbe et le foin grâce à un système digestif sophistiqué. Le veau grandit sous la mère. En plus de boire du lait, il se nourrit essentiellement d’herbe et de foin de nos prairies extensifs et de notre alpage, comme sa mère et le reste du troupeau. Nous n‘avons pas plus d’animaux que notre ferme peut nourrir. L’élevage dans un troupeau de vaches mères est une forme de garde naturelle et optimale pour assurer le bien-être et la santé des animaux.

Vous trouvez les morceaux de viande suivants dans les paquets mélange:

• Filet (pas dans le paquet familial)

• Steak à la minute

• Rumpsteak

• Faux-filet

• Entrecôte

• Bouilli

• Ragoût

• Emincé pour cuire

• Emincé à la minute

• Rôti

• Tranches au jus

• Viande hachée

Commandez un paquet mélange «Black Angus Beef Bio Suisse»