Elevé 6 mois dans des barriques bourguignonnes de 228 lt, ce vin a été vinifié sans sulfites et sur ses fines lies.

Non filtré afin de respecter le cahier des charges suisse des vins natures, il est malgré tout brillant et limpide.

Avec des arômes de pamplemousses et pêches blanches ainsi que légèrement citronné, ce Chardonnay très fruité se déguste en apéritif ou avec des crustacés, tapas ou des plats végétariens.

A consommer dans les 2 ans car sans sulfites ajoutés mais pourrait nous réserver de magnifiques surprises dans 5 à 10 ans s’il est conservé à basse températures (8 à 10°C).