Fendant les Grépons AOC Valais

Cépage : Chasselas

Le Fendant les Grépons, cette appellation correspond à celle de ses parcelles. Il est de nature assez capricieuse et son caractère est vif. Avant de se dévoiler il exige une certaine patience... ô combien méritée.

Le Fendant les Grépons est  un vin qui se veut plus gastronomique. Sa robe est jaune pâle. Il est sec fruité et très subtil. Sa rondeur en bouche lui donne plus d’assise. Planté dans des sols graveleux, caillouteux, limon à sédiments légèrement calcaires il nous réserve des arômes aux nuances minérales et de délicates notes d’agrumes. Il accompagne à merveille les poissons du lac, le fromage fondu et frais, les viandes fumées et crues.

Température idéale de service : 8 degrés.