Vin sans sulfites ajoutés. C'est un Gamaret intense de par sa couleur, et de ses arômes de baies noires. Les maturités sont superbes. On y retrouve à aucun moment le variétal du cépage, converti d’ailleurs par un tanin élégant et soyeux. Vin séduisant dès la première gorgée.

Ce vin irait parfaitement sur un tartare de bœuf par exemple.