Sonnengereifte, leicht geröstete Knospe-Haselnüsse verleihen diesem Senf sein feines Aroma.
Mittelscharfer Senf, d.h. die Schärfe ist für alle geniessbar. Sie wird allein durch die Senfmischung erreicht! Auch dieser Senf ist Kristallzuckerlos!

Die ideale Würzung zu Käse, kaltem Fleisch, Fleischfondue Chinoise oder Bourguignonne, Siedfleisch, Weiss- und Bratwürsten, Grilladen, Ente und Wild.
Perfekt auch für die Salatsauce oder auf eine Scheibe Brot (frisch oder geröstet).
In der Landliebe-Ausgabe Frühling 2021 wurde mit diesem Senf eine feine Glace hergestellt – bei Interesse versende ich die PDF-Datei des Artikels.

Der Bio-Senf Haselnuss erfüllt sämtliche Vorgaben für die vegetarische und vegane Küche. Natürlich sind der Birnenessig und Birnensaft ungefiltert.
Die Slow Food Freunde finden hier einen Senf, der selbst gemahlen wurde. D.h. das ganze Senfkorn wird für diesen Senf vermahlt.

Zutaten: Birnensaft, Birnenessig, Senfkörner, Haselnüsse (24%), Wasser, Alpensalz, Kurkuma und Pfeffer

Bitte sehen Sie auch meine weiteren Senfspezialitäten auf biomondo oder bio-senf.ch