Durch das extrem langsame Wachstum ist das Fleisch sehr feinfaserig, zart und aromareich, ausserdem enthält es einen hohen Anteil an wertvollen Proteinen.
Mischpaket: Filet oder Huft & falsches Filet, Entercôte, Hohrückensteak, Plätzli à la minute, Saftplätzli, Geschnetzeltes, Braten, Rollbraten, Voressen/Ragout, Hackfleisch, Siedfleisch*, Haxen*
*Auf Wunsch verarbeiten wir Siedfleisch und Haxen zu Hackfleisch
Das Fleisch wird küchenfertig portioniert und vakuumiert geliefert.
Die Bestellung wird persönlich geliefert oder mit Postexpress zugeschickt.
Lieferkonditionen
Frischfleisch wird per Mondexpress zugestellt.