Seidenfein», mit dem Geruch einer blühenden Löwenzahnwiese und dem leichten Erbsengeschmack macht das kaltgepresste Öl einer der ältesten Kulturpflanzen zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis. Der Kreuzblütler, daher nicht verwandt mit dem Lein, liefert annähernd so viel wertvolle Omega-3 Alphalinolensäuren wie Leinöl. Der hohe Vit. E Gehalt schützt die Alphalinolensäure vor Oxidation. Mit dem hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen dank biologischem und pfluglosem Mischfruchtanbau, entspricht dieses Leindotteröl den höchsten Qualitätsansprüchen. Leindotteröl macht die Kalte Küche zu einem besonderen Erlebnis.