Liebiger Glockenapfel Bio PSR Hochstamm ungespritzt

Herkunft: Alte Sorte aus dem 19. Jahrhundert (oder früher) aus der Schweiz, Süddeutschland oder der Niederelbe.

• Form & Aussehen: Hochgebaut, typisch glockenförmige Gestalt; grüngelbe Grundfarbe, oft mit einer leichten roten Rötung („Backe“).

• Geschmack: Festes, weißes Fruchtfleisch mit einer erfrischenden, kräftigen Säure und gutem Aroma; wird während der Lagerung milder und süßer.

• Ernte & Reife:

  • Ernte: Ab Oktober (Mitte September bis Oktober).

  • Genussreife: Ab Dezember bis in den Frühling/Sommer hinein.

  • Lagerfähigkeit: Hält sich sehr gut im Keller oder Kühllager bis in den Mai oder Juni.

• Verwendung: Ideal als Winterapfel zum Frischverzehr (knackig und säuerlich), zum Backen, für Apfelmus oder zur Verarbeitung zu Saft und Edelbrand.

• Baum & Kultur: Robuster Winterbaum, Blüte im April–Mai; zieht man unter anderem über ProSpecieRara oder bei regionalen Baumschulen als traditionellen Hoch- oder Niederstamm