Pinot Noir 50% et Gamay 50%

Issu d’un assemblage de deux cépages, ce mousseux est moins acide qu’un brut et moins doux qu’une Clairette de Die. De couleur légèrement rosée avec des reflets violacés. Particulièrement expressif, aux senteurs de fraises et framboises, relevé de fines notes de fruits des bois.

Sa bouche se révèle gorgée de fruits, juteuse et fraiche sur des arômes subtils avec une fine bulle.

En apéritif ou en dessert pour ramener une note de fraicheur et de légèreté.