Der Lein ist in 8575 Bürgeln gewachsen und wir machen daraus ein weiteres hochwertiges kaltgepresstes Öl. Nirgends passt das St. Galler Leinöl besser hinein als in Sauermilchprodukte (Joghurt, Quark). Klassiker sind Dipsaucen oder Müesli mit untergeschwungenem Leinöl. Es ist aufgrund seines aussergewöhnlich hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren (über 50%) ein sehr gesundes Öl.