Cépage originaire de Bourgogne, ce vin est issu de 5 sélections différentes d’un vignoble âgé de plus de 45 ans. Le Pinot Noir du domaine s’exprime tout en élégance, avec des arômes typiques de petits fruits rouges et une structure soutenue.

La plupart des viandes et volailles rôties ou mijotées lui conviennent à merveille, ainsi que les fromages à pâte dure du pays. Convient également pour l’apéritif.