Shot No 07 - der 7. Jahrgang

Ein von Gegensätze geprägtes Weinjahr. Im Frühling viel Niederschlag, gefolgt von einem heissen, trockenen Sommer. Dieser Jahrgang hat dadurch weniger Restsüsse, was aber durch die enorme Fruchtigkeit ausgeglichen wird. Sehr schöne Balance.

Aromen gelber Früchte, etwas Holunderblüte und Zitrusnoten prägen das Bouquet und den Wein insgesamt. Im Gaumen füllig mit leichter Säure, sattem Körper und langanhaltendem Abgang.

Vielseitig einsetzbar, ob zu Apéro, Spargel, Fisch, Käse (Fondue/Raclette), asiatischen Gerichten oder „Fusion“-Küche.

13,5 % Vol. / Enthält Sulfit