Feine Schweizer Knospe-Walnüsse (Baumnüsse) verleihen diesem Senf sein spezielles Aroma.
Seine leichte Süsse wird erreicht durch den Birnensaft. Dieser Senf kann eine bittere Note entfalten, denn die Nusshaut wird nicht von der Nuss geschält.
Mittelscharfer Vollkornsenf, d.h. die Schärfe ist für alle geniessbar. Sie wird durch die Senfmischung erreicht!

Die ideale Würzung zu Käse, kaltem Fleisch, Fleischfondue Chinoise oder Bourguignonne, Siedfleisch, Weiss- und Bratwürsten, Grilladen, Ente und Wild.
Perfekt auch für die Salatsauce oder auf eine Scheibe Brot (frisch oder geröstet).

Der Zofiger Bio-Senf Walnuss erfüllt sämtliche Vorgaben für vegetarische und vegane Kost. Seine Säfte sind ungefiltert und er ist auch zuckerfrei.
Die Slow Food Freunde finden hier einen Senf, der selbst gemahlen wurde. D.h. das ganze Senfkorn zusammen mit der ungeschälten Walnuss wird für diesen Senf langsam auf der Steinmühle vermahlt.

Zutaten: Birnensaft, Birnenessig, Senfkörner, Walnuss (21 %), Meersalz, Pfeffer, Kurkuma

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