Unsere 7 Mutterkühe sind ein wichtiger Bestandteil des Nährstoffkreislaufes auf unserem Hof. Unsere Tierhaltung übertrifft die Grundanforderungen von Bio- Suisse, indem wir den Tieren mehr Platz im Stall und auf der Weide anbieten. Das Tierwohl hat für uns oberste Priorität. Mit 10 bis 14 Monate schlachten wir unsere Rinder. Das Fleisch ist zart wie Kalbsfleisch und Aromatisch wie Rindsfleisch. Mehrmals Jährlich bieten wir Gourmet-Pakete à 5kg oder à 10kg an. Diese beinhalten: - Filet - Plätzli à la Minute - Entrecôte - Braten - Geschnetzeltes - Huft-Steak - Ragout - Hackfleisch