Samedi 21 novembre, Espace Amaretto, Lausanne
11h30 – Ouverture
Plateaux d’apéros paysans à partager
Chasselas « 4 Saisons » du Clos de Céligny / GE, gagnant du Concours BioVino 2026.
12h00 – À table !
Une grande tablée conviviale, un menu bio et local, et des vins suisses qui circulent librement de verre en verre.
Entrées & salades de saison
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Papet vaudois & saucisse aux choux de sanglier ou tofu à la mode du chef
Pour accompagner le plat :
Humagne rouge de Daniel Magliocco & Fils / VS, élu meilleur vin du Concours BioVino 2026.
Et tout au long du repas, une sélection généreuse de vins bio suisses à découvrir à discrétion.
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Trio de desserts
Café
14h30 – La Tavolata se termine… mais pas la journée!
Les convives profitent d’un accès privilégié aux stands BioSaveurs avant l’ouverture au public.
15h00 – Ouverture au public de BioSaveurs
Dégustations & ateliers gustatifs. Votre entrée reste valable jusqu’à 21h00.
Le prix comprend :
– Le repas bio et local imaginé par Les Artisans Cuisiniers
– Les vins à discrétion pendant le repas
– Happy Faby, eau & café
– L’entrée à BioSaveurs jusqu’à 21h00
Billetterie (places limités)
Infos sur biosaveurs.ch