Ferme de l'Hirondelle, Lucienne et Jean-Luc Gaillard

Notre ferme est située aux abords du petit village de Sergey, au pied du Suchet dans le Nord vaudois. Nous élevons des chèvres laitières ainsi que des vaches allaitantes, essentiellement de race Angus et quelques Grises rhétiques.

Ces dernières années, nous avons planté de nombreux arbres fruitiers hautes-tiges, des buissons de petits fruits et créé un petit maraichage diversifié.

Nous cultivons également un parchet de vigne planté en Gamay, Gamaret et Garanoir. Notre raisin nous offre deux beaux vins, le Tricotin, un assemblage rouge et les 3 ceps, un assemblage rosé.

Nous proposons des boxes-terrasses pour des chevaux en pension ainsi qu' un carré de travail en sable.

Nous accueillons chaque semaine des jeunes dans le cadre d’un projet socio-éducatif. Ils viennent découvrir la vie à la ferme et participer aux différents travaux notamment de soins aux animaux.