Reines Schweizer Bäckerhandwerk in Bio-Knospe-Qualität: Unser Ämmer Böle wird aus regionalem Weizenruchmehl (CH), Weizenvollkornmehl (CH) und dunklem Roggenmehl (CH) hergestellt. Eine spezielle Besonderheit dieses Rezeptes ist die sorgfältige Anreicherung mit unserem hauseigenen Grundsauerteig, was dem Brot eine wunderbare Saftigkeit, eine lange Haltbarkeit und einen tiefen, typischen Charakter verleiht. Schonend und traditionell im Holzofen gebacken – für echten, ehrlichen Genuss!