Cépage prestigieux originaire de la Bourgogne nous donnant des vins fruités et très fins avec une acidité contenue par sa rondeur. Sur un terroir comparable aux meilleures situations du Mâconnais, le Chardonnay du domaine La Capitaine est à la fois généreux et élégant.

Ce vin est le digne compagnon d’un poisson noble (cru ou cuit), de crustacés ou de terrine de volaille. Convient également pour l’apéritif.