Reines Schweizer Bäckerhandwerk in Bio-Knospe-Qualität: Unser Dinkel-Sauerteigbrot wird komplett ohne Hefe hergestellt und stützt sich ganz auf einen handwerklich geführten Grundsauerteig (aus Wasser, Roggenschrot (CH) und Roggenvollkornmehl (CH)) sowie bestes Dinkelruchmehl (CH). Eine lange Teigruhe und das schonende Backen im traditionellen Holzofen verleihen diesem Brot seinen einzigartigen Charakter, eine tolle Kruste und eine hervorragende Bekömmlichkeit. Ein echtes Naturprodukt für bewussten Genuss!