Wir haben eine Zebuherde von 44 Tieren. Es ist eine Mutterkuhherde, in welcher alle zusammen leben. Die Stiere, die wir nicht behalten können, schlachten wir mit 1.5 bis 2 Jahren. Wir sind von der Geburt bis zum Tod dabei. Unsere Tiere werden beim Schlachthaus im ihnen vertrauten Anhänger geschossen und können so stressfrei sterben. Dies ist uns sehr wichtig. Unseren Tieren soll es gut gehen, bis zum Schluss!

Zum Fleisch: Das Zebufleisch ist besonders! Besonders fettarm, schmackhaft und vielseitig zu verarbeiten. Man sagt der Geschmack liegt zwischen Kalbfleisch und Wild.

Wenn du neugierig bist und das leckere Fleisch schon kennst, hier gibt es unser

"Sommer-Mischpaket" mit folgenden Stücken:

• 1x Edelstück (Filet, Entrecote, Rumpsteak) ca. 350g

• 1x Steak ca. 500g

• 2x Burger (2 Stk) à 300g

• 2x Hackfleisch 500g

• 1x Ragout 500g

• 2x Geschnetzeltes 500g

• 1x Braten 600g

• 1x Haxen ca. 400g

Das Fleisch ist gefroren und muss deshalb bei uns auf dem Hof abgeholt werden. Bei grösseren Bestellungen / mehreren Bestellungen nahe beieinander liefern wir das Fleisch gerne an die Türe.

Bei Fragen darfst du uns gerne anrufen:

078 810 04 86