Pétillant Naturel

Früh gelesene vollreife Weisswein Trauben wurden schonend angequetscht.

Die Gärung der Ganztrauben, also inklusive aller Stiele und Häute, erfolgte spontan. Ein Weisswein, hergestellt wie ein Rotwein.

Bei ca. 10g/l Restzucker wurde der Saft durch mechanisches Pressen gewonnen, und unfiltriert in die Flasche gefüllt.

Ein fehlerfreier Naturwein der mit Frucht und Blume besticht.

Eine feine Phenolik erfrischt den Gaumen und er ist in der 2. Generation (2024er) absolut ein Orange Wein.

Staub trocken und eine Wucht zu allem Süssen wie Salzigen.