Nachhaltig geniessen
Bio-Fleisch bestellen – vielfältig und direkt vom Hof
Fleisch ist Vertrauenssache. Gerade wenn du Wert auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und Qualität legst. Bei Biomondo kannst du bei Bio-Höfen und Metzgereien aus der Schweiz eine Vielfalt von Fleisch und Geflügel einkaufen. Sorgfältig erzeugt und verarbeitet nach den strengen Richtlinien von Bio Suisse, Demeter oder Bio-Verordnung. Du kannst das Fleischprodukt deiner Wahl ganz einfach online bestellen.
Viele Höfe bieten Mischpakete in grösseren Mengen an – ideal für bewusste Haushalte mit Tiefkühltruhe oder gemeinsames Bestellen mit Freunden. Andere verkaufen Einzelstücke, vom Edelstück über den Second Cut bis zur Wurst. Je nach Hof gibt es das Fleisch auf Vorbestellung zum Abholen, persönlich geliefert oder per Mondexpress verschickt.
Du entscheidest, was auf den Teller kommt
Bio-Fleisch mit der Knospe steht für besonders hohe Standards. Die Tiere leben artgerecht mit viel Auslauf, werden mit Bio-Futter versorgt und dürfen langsam wachsen. Antibiotika werden nur im absoluten Notfall eingesetzt, und Gentechnik ist strikt verboten.
Bei Biomondo entdeckst du zartes Rindfleisch, würzige Lammwürste, Bio-Poulet oder Spezialitäten wie Trockenfleisch. Erhältlich ist fast alles, was in kleinen Hofmetzgereien mit viel Herzblut entsteht. Und das ohne Umwege über einen Zwischenhändler.
So einfach geht's
In der Suchleiste kannst du deine Postleitzahl eingeben und dann die gewünschte Fleisch-Kategorie aufrufen. Danach filterst du nach der gewünschten Haltungsform, nach Lieferung oder Abholung etc. Wir versprechen dir, wenn du etwas im Voraus planst, wird es wird nicht lange dauern, bis du deinen perfekten Fleischlieferanten gefunden hast. Ist dein Wunschprodukt verfügbar, kannst du es direkt bestellten, ansonsten per Telefon oder E-Mail Kontakt aufnehmen – und schon bald liegt Bio-Fleisch aus deiner Lieblings-Region mit gutem Gewissen bei dir auf dem Grill, im Schmortopf oder in der Pfanne.
Ganzheitlich denken: Nose-to-Tail und seltene Rassen
Bio-Höfe setzen beim Verkauf auf die Nutzung des ganzen Tieres, kurz Nose-to-Tail. Das heisst: Auch Stücke wie Haxe vom Schwein oder Zunge vom Rind finden ihren Weg in die Küche. So wird kein Teil verschwendet – und du lernst mit deinem Kauf von seltenen Fleischstücken neue Rezepte kennen. Ausserdem findest du bei unseren Betrieben Fleisch von Zweinutzungsrassen, also Tieren, die nicht auf reine Mast gezüchtet wurden, sondern langsam wachsen und dadurch robuster sind. Einige Höfe bieten sogar Fleisch aus Höftötung an. Nach diesen Kriterien kannst du filtern.
Mehr Fleisch am Knochen
Die Redewendung «Da ist richtig Fleisch am Knochen» bedeutet: Etwas hat Substanz. Es steckt mehr dahinter, als man auf den ersten Blick sieht. Genau das trifft auch auf viele Fleischangebote auf Biomondo zu. Denn hier bekommst du nicht nur Filetstücke. Sondern auch Fleisch am Knochen, wie es früher ganz selbstverständlich war: Schmorstücke, Rippen, Suppenknochen oder ganze Keulen. Das ist geschmacklich ein Gewinn und steht gleichzeitig für einen respektvollen Umgang mit dem Tier. Wir empfehlen: Lieber nur ein- oder zweimal pro Woche, dafür richtig gutes Fleisch.
2.12.2025
