Im HofLabor entwickeln wir neue Anbaumethoden, Maschinen und digitale Technologie für eine regenerative “Mosaiklandwirtschaft” - eine ambitionierte Version der regenerativen Landwirtschaft, ohne Pestizide, mit lebendigen Ökosystemen und hoher Biodiversität auf den produktiven Flächen, attraktivem Landschaftsbild.
Das HofLabor ist aus dem Pionierbetrieb SlowGrow entstanden und arbeitet jetzt mit mehreren Pionierhöfen im Zürcher Oberland und in der Toskana, um diese Methoden robust und skalierbar zu machen.
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