Wir haben 104 Walnussbäume der Sorte "Franquette" und vermarkten den grössten Teil regional. Man kann Nüsse oder Öl auch bei uns auf dem Hof beziehen.

Die Nährwerte der Walnuss beschäftigten Wissenschaftler schon im Mittelalter. Mit rund 90 Nährstoffen ist die Baumnuss ein echter Alleskönner. Um nur einige Inhaltsstoffe zu nennen: Magnesium, Zink, Kupfer, Eisen, Phosphor, etliche Vitamine und gute Fette, Folsäure, Eisen sowie Kalium. Aber es gibt noch mehr Gründe, sich eine Portion Walnüsse pro Tag zu gönnen.