Unser Pinot Noir Schaumwein wird nach der traditionellen Methode in der Flasche vergoren – mit Ruhe, Präzision und biodynamischer Sorgfalt. Die Pinot Noir Trauben stammen aus Wittnau, wurden von Hand gelesen und mit viel Geduld verarbeitet.

Nach der zweiten Gärung reift der Wein auf der Hefe und entwickelt feine Perlage, elegante Frucht und eine zarte Brioche-Note. Im Glas zeigt er sich klar, lebendig und festlich – ein Ausdruck von Herkunft und Handwerk.

Ob als Aperitif, zu feinen Speisen oder einfach zum Feiern: Dieser Schaumwein verbindet Frische, Tiefe und biodynamische Haltung.