Viande de cerf fraîche de la Gruyère.

Disponible en lots ou au détail par morceaux (le prix varie selon les morceaux).

Dès maintenant, vous avez la possibilité de réserver de la viande de cerf, issue de notre propre élevage familial.

La viande de cerf a un goût subtil et est qualifiée par certains de Viande des Gourmets. Elle est réputée tendre et savoureuse et si propice aux cuissons rapides ou à basse température. De longue conservation, elle a une faible teneur en graisses et en cholestérol, est riche en protéines, pauvre en calories et donc particulièrement saine. Prélevée aux pâturages sans stress, la viande de nos cerfs conserve toute sa tendreté et sa délicatesse.