Hof Hegisau

Unser Bio-Knospe Betrieb liegt im Zürcher Oberland, in der Bergzone I, auf 750 Meter über Meer, in Fischenthal.
Wir sind ein ProSpecieRara Gütesiegelbetrieb.

Wir produzieren mit Leidenschaft viele verschiedene Produkte: vom Hühner- und Schaffleisch über Eier, Gemüse, Früchte, Beeren bis hin zu Schafmilchprodukten. Bei uns sollen möglichst keine ungenutzten Nebenprodukte entstehen. So wird die Schotte, welche bei der Milchverarbeitung anfällt sowie die Rüstabfälle vom Gemüse den Schweinen verfüttert und alte Legehennen werden als Suppenhühner verwertet. Die jährlich anfallende Schafwolle kann gekardet und gewaschen zum Filzen oder Verspinnen bei uns gekauft werden und auch die Lammfelle lassen wir verarbeiten, so dass auch dieses wertvolle Produkt eine sinnvolle Verwendung finden kann.

Unser Ziel ist, in einer nachhaltigen Weise gesunde Nahrungsmittel zu produzieren. Dabei versuchen wir sowohl ökologische, wie auch die soziale und ökonomische Ressourcen zu schonen.