La Caroggia

Azienda agricola biologica "La Caroggia". Situata a Soglio (GR) in val Bregaglia, in zona di montagna 3 e 4. Allevamento caprino e ovino. Soprattutto capre della razza nera verzasca (Pro Specie Rara). Mungitura tradizionale a mano. Vendita stagionale di formaggio di capra "mascarplin" e carne di capretto.

Bio-Hof „La Caroggia“ liegt in Soglio (Bergell / GR) in den Bergzonen 3 und 4. Ziegen- und Schafzucht. Es werden hauptsächlich Ziegen der Rasse "Nera Verzasca" gehalten (Pro Specie Rara). Das Melken erfolgt traditionell von Hand. Es findet saisonaler Verkauf von Ziegenkäse „Mascarplin“ und Gitzi-Fleisch statt.