Ulmizer Biohof

Unser Betrieb befindet sich in Ulmiz FR und ist von "Bio Suisse" zertifiziert. Bereits 1983 wurde auf Bio umgestellt und seit 2017 führt Noemi den Ulmizer Biohof. Immer wieder auf eher unkonventionelle Art und Weise und mit vielen helfenden Händen. Doch Hauptsache, die Lebensfreude sowie die Gesundheit von Boden, Pflanzen und Tieren bleibt erhalten - nicht?

Die Förderung von Biodiversität mittels Kleinstrukturen ist ein zentraler Punkt des Hofkonzepts. Wir achten auf geschlossene Kreisläufe. Die Tiere fressen, was auf der Weide wächst. Das Grünland wiederum wird ausschliesslich mit hofeigener Gülle, Mist und Kompost gedüngt.

Um die Tiere auf dem Hof kümmert sich hauptsächlich Stephanie. Unsere Mutterkuhherde verbringt die meiste Zeit im Jahr gemeinsam draussen auf der Weide. Wenn es die Witterung nicht zulässt, steht ein Laufhof zur Verfügung. Der Betrieb ist zusätzlich von "Mutterkuh Schweiz" zertifiziert und erfüllt somit hohe Standarts in der Tierhaltung. Die Tiere fressen ausschliesslich hofeigenes Grünfutter, kein Kraftfutter. Wir sind bestrebt, unsere Tiere vor allem mit Pflanzenheilkunde und Homöopathie zu stärken und zu behandeln.

Schon bald wird etwas Dörrobst, Kräutersirup und Tee angeboten. Alles vom Hof geerntet - auf unseren Wiesen und in unseren Hecken wachsen heilende Kräuter und Wildfrüchte. Schreibt uns einfach, bei Interesse.

Wir bieten 1x jährlich (Abholung jeweils im Januar) Fleisch-Mischpakete unserer Black-Angus-Jungrinder an. Die Taschen enthalten zehn Kilogramm Fleisch für 350.- Franken. Das Fleisch wird in 2-Portionen-Paketen abgepackt und etikettiert und ist tiefgefroren bis zu zwölf Monaten haltbar.

Wenn wir eine Kuh schlachten müssen, findet von Zeit zu Zeit ein Verkauf von Trockenwürsten und Mostbröckli statt.