Diolinoir de Plan-Cerisier AOC Valais en fermentation spontanée

Cépage : Diolinoir

Le Diolinoir de Plan-Cerisier est vinifié seul et en étonnera plus d’un. Ses arômes fins, comme le cassis, la mûre et la cerise, ainsi que son goût corsé mélange de poivre et d'épices orientales lui confèrent une structure idéale. Riche en couleur, sa robe est soutenue et d’un violet profond. Les tanins remarquables et serrés, s’arrondiront avec l’âge. Il accompagne volontiers les viandes assaisonnées, gibier et fromages goûteux à pâte molle.

Température idéale de service : 15 à 16 degrés.