Le coteau de la côte le plus proche du lac. Microclimat et terres lourdes donnent a ce Chasselas corpulence et caractère propre aux vrais Mont-sur-Rolle.
Accompagne les mets au fromage et poissons du Lac. Vin d’apéritif par excellence.
Température de service : 10-12 °C
Potentiel de vieillissement : 3 à 5 ans, et bien au delà, selon les millésimes, donne des vins très intéressant en gastronomie.
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