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Oltre alla carne di alta qualità, dai maiali biologici si possono ottenere anche altri prodotti, come salsicce o pancetta.

Esiste una varietà di razze, ognuna delle quali offre caratteristiche e vantaggi particolari, a seconda degli obiettivi di allevamento e delle condizioni dell'azienda.

Tutti gli animali sono allevati in condizioni biologiche, il che significa che sono tenuti in modo adeguato alla specie e alimentati senza l'uso di antibiotici o promotori della crescita.

Alcune razze sono particolarmente adatte alla produzione di carne, mentre altre sono utilizzate per la riproduzione o come verri da riproduzione per mantenere e migliorare determinate linee di allevamento.