Adelwil 11

Adelwil 11 ist ein Luzerner Kleinlandwirtschaftsbetrieb mit 11 Hektaren Land. Er befindet sich an den Bahngleisen der Strecke Luzern – Basel in Sempach-Station. Der Hof durchlebte in den letzten Jahren einen grossen Wandel. Weg von der intensiven Milchproduktion für die Industrie hin zu einer vielfältigen, lokalen, saisonalen und biologischen Landwirtschaft.
So werden auf unseren Feldern nebst dem Futter für die Tiere auch Gemüse, Getreide und Kräuter angebaut. Im Stall leben Kühe und Ziegen, deren Milch in unserer Hofkäserei zu Käse, Joghurt, pasteurisierter Milch und Glace verarbeitet wird. In der Milchproduktion arbeiten wir bei den Kühen, wie auch den Ziegen, nach der muttergebundenen Aufzucht der Tiere. Das heisst, wir melken nur, was die Jungtiere übrig lassen. Bei den Kühen arbeiten wir dabei nach den MuKa-Vorgaben (Muttergebundene Kälberaufzucht in der Milchproduktion) und gehören damit schweizweit zu ein paar wenigen Betrieben, die nach dieser Methode Milch produzieren. Unsere Turopolje-Schweine leben das ganze Jahr draussen auf dem Feld. Sie verwerten die anfallenden Nebenprodukte wie Schotte und Rüstabfälle. Während dem Pflügen der Felder reinigen sie den Boden von Schneckeneiern und Mäusen. Unsere sogenannten Gnaden-Hühner, übernehmen wir aus Biobetrieben, die ihre Hühner nach knapp zwei Jahren aufgrund der sinkenden Legeleistung ausstallen. In unserem mobilen Hühnerstall dürfen sie dann noch ein Jahr älter werden und legen uns dabei genug Eier. Auch Pferde, Hunde und Katzen leben auf unserem Hof.
Tiere, die nicht zur Nachzucht geeignet sind, verkaufen wir oder schlachten und verarbeiten sie zu Fleisch, Trockenwürsten und Salami in einem regionalen Schlachthaus.
Mit all den Produkten, die auf unserem Hof hergestellt werden,  beliefern wir wöchentlich Kunden im Abosystem direkt nach Hause