Chnubu-Buur

Unser Betrieb ist ein richtiger Bergbauernhof und liegt auf ca. 800 m über Meer. Wir bewirtschaften den Betrieb bio-dynamisch und sind nach den Richtlinien von Demeter zertifiziert.

Auf unserem ackerfähigen Land bauen wir alte Getreidesorten (Emmer, Ur-Weizen, Waldstaudenroggen) und Luzerne an. Die Steillagen werden als Extensivwiesen bewirtschaftet. Diese Wiesen zeichnen sich durch eine grosse Artenvielfalt aus.

Darüber hinaus stehen bei uns 110 Hochstammbäume, die mehrheitlich alte Obstsorten umfassen. Neben Kirschen, Birnen, Äpfeln, Zwetschgen und Mirabellen befinden sich auch Nussbäume, Esskastanien, Elsbeeren und Speierlinge darunter.