Les Jardins de Chivrageon

Les Jardins sont une microferme où s’épanouissent 250 variétés cultivées de manière naturelle. Nous vous accompagnons de la graine à l’assiette pour vous faire découvrir notre univers. Créé par Raphaël en 2017, c’est aujourd’hui un lieu où l’on célèbre la vie. Chacun de nos produits est sélectionné pour son goût, pour que chaque plante soit une découverte pour les sens. Nos légumes expriment le reflet du terroir dans lequel ils se trouvent, grâce aux pratiques naturelles que nous utilisons. C’est au plus proche du produit que nous pouvons tenter de comprendre sa culture, son évolution, et ses saveurs. Le légume est le vecteur qui nous parle le plus, et c’est par une cuisine brute, nature, et moderne que nous décidons de vous raconter une histoire.