Bio-Senf Meerrettich:
Besteht aus einer delikaten Knospe-Senfmischung mit Schweizer Meerrettich aus Willisau.
Seine wunderbare Senfschärfe in Kombination mit der Meerrettich-Schärfe entfalten sich im Mund und Gaumen.

Der ideale Begleiter zur kalten und warmen Küche: Für Käse, Tofu, kaltes und warmes Fleisch, Speck, Fleischfondue, Siedfleisch, Fisch, Geflügel und auch die Salatsauce.
Für geschmorte Rindskopfbacken und andere Schmorgerichte passt er wunderbar –> Landliebe Ausgabe 2/2021 – bei Interesse versende ich die PDF-Datei!

Dieser Senf ist zuckerfrei. Der Apfelessig und Apfelsaft sind ungefiltert, darum erfüllt er sämtliche Vorgaben für die vegetarische und vegane Küche.
Die Slow Food Freunde finden hier einen Senf, der selbst gemahlen wurde. D.h. das ganze Senfkorn wird für diesen Senf vermahlen und bleibt im Senf erhalten.

Zutaten: Apfelessig, Senfkörner gelb + braun, Apfelsaft, Meerrettichpulver (5%), Alpensalz, Pfeffer + Kurkuma

Ausser Pfeffer und Kurkuma stammen alle Zutaten – auch das Meerrettichpulver – aus der Schweiz!

Nährwerte pro 100 g

Energie 590 kJ / 141 kcal
Fett 7.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.4 g
Kohlenhydrate 10.2 g
davon (Frucht-) Zucker 4.8 g
Eiweiss 6.5 g
Salz 1.3 g

Auszeichnungen

BIO SUISSE BioGoumet Knospe 2017