Un vin 100% Syrah, très coloré et structuré. Ce cépage a été introduit en 1926 et est aujourd’hui à l’honneur. Corsé et rebelle, à l’image de l’âme du Braconnier, ce vin trouve sa place idéale pour accompagner gibiers et plats épicés.

Indications géographiques

Saint-Léonard, vignoble en terrasses, alt. 650 m, exposition sud, rendement 1,0 kg/m².

Descriptif du vin

Robe foncée, arôme complexe : fruits noirs, poivre, épices, violette. Bouche puissante, tannique et persistante.

Accords et service

Idéal avec les gibiers, les viandes rouges, le tajine d’agneau aux épices, le magret de canard aux cerises et les viandes grillées. Température de service : 14-16°C