Cet incontournable de la viticulture vaudoise nous gratifie d’un vin fin et très minéral qui, grâce à un élevage en amphores en argile pendant 6 mois, fait ressortir toute son ampleur, son gras, et sa typicité du terroir de Vinzel.  Excellent volume qui perdure en bouche. Mérite d’être carafé pour percevoir toute sa complexité.

Vin d’apéritif ou de repas (asperge, poissons du lac ou un vieux Gruyère).

Grand potentiel de garde (20 ans sans problème)