Caractéristiques : Cépage emblématique de la Suisse romande et défi permanent pour le vigneron, de par son caractère capricieux. En effet, très sensible à la coulure en conditions défavorables à la floraison, il se montre en revanche très productif dans la situation inverse. Le Chasselas du Domaine La Capitaine présente des arômes de tilleul légèrement citronné. Bouche ample et élégante, on y retrouve un côté rond et mielleux avec une touche minérale. Très légèrement pétillant (tradition suisse), ce vin est volontairement peu élevé en alcool (12% vol) et vous permet de le déguster toute la nuit ! Gastronomie : Le vin d’apéritif par excellence mais accompagnant parfaitement un hors-d’œuvre, un poisson d’eau douce, un met au fromage, une charcuterie ou un pâté. A consommer dans les 4 ans ou laissez-vous surprendre en l’oubliant…. pendant 20 ans !!!