CHAYOTE

Südamerikanisches Gemüse, das mit Kürbissen verwandt ist. 2 Sorten :stachlige und stachellose Chayoten. Es kann wie Zucchetti zubereitet werden. Aber auch roh, klein gewürfelt ist die Chayote im Salat sehr fein und gesund. Enthält viel Kalium und Antioxidantien. Wird auch bei Abnehmkuren sehr geschätzt.