Fromage bio affiné au feu de bois (9–12 mois)
Fromage de caractère, fabriqué à partir de lait biologique et affiné au feu de bois selon un savoir-faire traditionnel. Son affinage long de 9 à 12 mois lui confère une pâte ferme et fondante, ainsi qu’un goût riche et équilibré, aux notes boisées et légèrement fumées. Un produit d’exception, reflet du terroir alpin et du travail artisanal de notre ferme.