Unseren Süssmost pressen wir selber auf dem Hof - mit einer Presse, die mit Wasserdruck funktioniert.

Verschiedene alte Apfelsorten (Bohnapfel, Boskoop, Sauergrauech, Berner Rosenapfel, etc. und je nach Jahr auch bis zu 10% Birnen), die auf unseren Hochstammobstbäumen wachsen, verarbeiten wir von A-Z auf dem Hof.

Den naturtrüben Saft füllen wir pasteurisiert in Glasflaschen zu 1l oder 5dl ab.