Zutaten: UrDinkelmehl Bio-Demeter vom Biohof Aegerten in Hombrechtikon ZH

Geeignet für: Hellere Brotsorten, Brötchen und Kleingebäck oder Kuchen. Gute Backeigenschaften. Mehl hell bei UrDinkel entspricht in etwa einem Halbweissmehl.

Inhalt: 1’000g

Was ist das Besondere an unseren Mehlsorten? Unser Getreide lassen wir auf traditionelle, ursprüngliche Weise zwischen grossen Mühlsteinen zu Mehl mahlen. Dem Korn wird nichts entzogen oder zugemischt und das Wichtigste: Der nährstoffreiche Keimling des Getreidekorns bleibt erhalten! Das ist eine echte Rarität, die man heute in dieser Form kaum mehr findet.

Bio-Demeter I Vegan I Gewachsen, gemahlen und abgefüllt in der Schweiz