Gustare in modo sostenibile
Ordinare carne biologica: consapevole, varia e direttamente dalla fattoria
La carne è una questione di fiducia, soprattutto se si attribuisce importanza alla sostenibilità, al benessere degli animali e alla qualità. Da Biomondo è possibile acquistare una vasta gamma di carne e pollame da fattorie e macellerie biologiche svizzere. Prodotti e trasformati con cura secondo le severe direttive di Bio Suisse, Demeter o dell'ordinanza sull’agricoltura biologica. Ordinare online il prodotto a base di carne che preferisce.
Molte aziende agricole offrono confezioni miste in grandi quantità, ideali per economie domestiche attente con congelatore o per ordini di gruppo con gli amici. Altri vendono singoli pezzi, dai tagli pregiati ai second cut fino alle salsicce. A seconda dell'azienda agricola, la carne è disponibile su prenotazione per il ritiro, la consegna a domicilio o la spedizione con Mondexpress.
È lei a decidere cosa mettere nel piatto
La carne biologica con il marchio Gemma Bio è sinonimo di standard particolarmente elevati. Gli animali vivono in modo adeguato alla loro specie, con ampio spazio per muoversi, vengono nutriti con mangimi biologici e possono crescere lentamente. Gli antibiotici vengono utilizzati solo in casi di assoluta necessità e l'ingegneria genetica è severamente vietata.
Da Biomondo si può trovare carne di manzo tenera, salsicce di agnello saporite, pollo biologico o specialità come la carne secca. È disponibile quasi tutto ciò che viene prodotto con grande passione nelle piccole macellerie delle fattorie. E tutto questo senza passare attraverso rivenditori.
Pensare in modo olistico: dal muso alla coda e razze rare
Le fattorie biologiche puntano sull'acquisto dell'intero animale, in breve dal muso alla coda. Ciò significa che anche pezzi come lo stinco di maiale o la lingua di manzo trovano la loro strada in cucina. In questo modo non si spreca nulla e acquistando pezzi di carne rari si imparano nuove ricette e si valorizza l’intero animale, riducendo gli sprechi. Inoltre, nelle nostre aziende agricole troverà carne di razze a duplice attitudine, ovvero animali che non sono stati allevati esclusivamente per l'ingrasso, ma che crescono lentamente e sono quindi più robusti. Alcune aziende agricole offrono anche carne proveniente da macellazione tradizionale. Può filtrare i risultati in base a questi criteri.
È molto semplice
Nella barra di ricerca può inserire il tuo codice postale e poi selezionare la categoria di carne desiderata. Successivamente può filtrare i risultati in base alla Forma di allevamento:, alla consegna o al ritiro, ecc. Le assicuriamo che, in anticipo, non ci vorrà molto per trovare il tuo fornitore di carne ideale. Se il prodotto desiderato è disponibile, è ordinabile direttamente, altrimenti ci contatti per telefono o e-mail e presto potrà gustare carne biologica della tua regione preferita con la coscienza pulita sulla sua griglia, nella tua pentola o nella tua padella.
Scopra ora la carne biologica e ordini direttamente dalla fattoria:
Più carne con l'osso
L'espressione «C'è davvero carne con l'osso» significa: qualcosa ha sostanza. C'è più di quanto si veda a prima vista. Questo vale anche per molte offerte di carne su Biomondo. Qui non si trovano solo filetti, ma anche carne con l'osso, come era normale un tempo: pezzi da stufare, costine, ossa da brodo o cosce intere. Questo è un utile aspetto in termini di gusto e allo stesso tempo rappresenta un trattamento rispettoso dell'animale. Il nostro consiglio: meglio consumare carne di ottima qualità solo una o due volte alla settimana.
2.12.2025
