Acheter régional : pourquoi la proximité n'est pas automatiquement synonyme de durabilité, mais peut avoir un impact important

Par exemple : une pomme provenant de Nouvelle-Zélande au printemps peut être plus respectueuse du climat qu'une pomme régionale stockée dans une chambre froide. En effet, le transport ne représente en moyenne qu'une part relativement faible de l'impact climatique des denrées alimentaires. La manière dont les produits sont fabriqués, stockés et transformés est beaucoup plus déterminante. La production hors saison ou le stockage prolongé en chambre froide peuvent rapidement réduire l'avantage des produits régionaux en termes d'émissions de CO₂. 

La durabilité n'est pas une intuition, mais une interdépendance de nombreux facteurs : saison, stockage, consommation d'énergie, transparence et méthodes de production. C'est précisément là que le bio a beaucoup à offrir, car il respecte des directives strictes et se soumet à des contrôles réguliers sur la manière dont les produits sont fabriqués et les ressources utilisées. Tu peux ainsi prendre des décisions fondées, au lieu de te fier uniquement à la proximité. 

En achetant directement dans ta région, tu soutiens les personnes qui y vivent et y travaillent. Cela permet de créer des revenus stables, des emplois locaux et des zones rurales dynamiques. 

De nombreuses exploitations biologiques fonctionnent à petite échelle. Les relations directes avec les clients leur offrent une sécurité de planification et permettent des prix équitables sans intermédiaires. 

Les trajets courts entre la production et la consommation créent des structures d'approvisionnement solides. Cela renforce l'importance de la culture régionale. La région devient ainsi moins dépendante des fluctuations mondiales et renforce sa souveraineté alimentaire. 

La régionalité n'est pas une évidence. Mais combinée à l'agriculture biologique, à la saisonnalité et à des méthodes de production transparentes, elle déploie tout son potentiel : elle est écologiquement responsable, économiquement forte et clairement compréhensible pour toi en tant que consommateur.

En choisissant des produits bio régionaux lors de tes prochains achats, tu contribues à une alimentation plus durable et à une économie régionale vivante et résiliente.